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Home 2018-02-01T13:03:34+00:00

IL BIRRIFICIO DI SAVONA

FINALMENTE È ARRIVATO E SIAMO LIETI DI PRESENTARVELO!

 

Il Birrificio di Savona è il primo Birrificio Artigianale del Comune di Savona nasce dalla volontà e dalla passione crescente per l’arte birraria di tre amici savonesi che, grazie alla guida esperta del Mastro Birraio di fama internazionale, hanno creato la birra 019: La Bionda, La Bianca, La Rossa e da quest’anno, L’Ambrata e La Nera!

Il mix di luppolo e malti, sapientemente selezionati ed abbinati, lavorati esclusivamente presso il nostro Birrificio con l’acqua dell’Acquedotto di Savona (tra le migliori d’Italia) tramite macchinari totalmente italiani garantiscono una eccellente birra caratterizzata dall’alta fermentazione, non filtrata,  non pastorizzata  e naturale al 100%.

Con i nostri prodotti, Il Birrificio di Savona vuole soddisfare le richieste e le esigenze di un mercato sempre più in crescita ed orientato verso una birra artigianale genuina e di qualità.

Novità La Nera e l’Ambrata ti aspettano

Scopri LE nuove Birre di Savona!

LA BIONDA

Birra ad alta fermentazione prodotta interpretando  lo stile della Repubblica Ceca.

Al palato si rivela equilibrata con un marcato accento finale amaro del luppolo Saaz. Abbinabile con torte salate, pizza, salumi, verdure, tartine, primi piatti e wurstel.

LA BIANCA

Birra torbida caratterizzata dall’utilizzo di fiocchi di frumento, fiocchi d’avena, coriandolo e chinotto di Savona.

Al palato si dimostra beverina, con note speziate e una schiuma candida e cremosa. Perfetta con piatti a base di pesce, anche fritti, insalate, salumi leggeri, carni bianche.

LA ROSSA

Birra prodotta con il vecchio metodo dell’alta fermentazione, prodotta secondo le ricette di antichi monasteri, e naturale al 100%, non pastorizzata, non filtrata.

Al palato si dimostra corposa, avvolgente e sostenuta da un grado alcolico importante.

Per apprezzarla al meglio, si consiglia di sorseggiarla in abbinamento con carni rosse, selvaggina, formaggi e salumi affumicati, creme dolci.

L’AMBRATA

È ottenuta dalla perfetta fusione tra una ricercata e complessa miscela di malti, gli aromi pepati e speziati rilasciati dal lievito utilizzato e il miele biologico di Savona.

Apprezzabile a pieno se sorseggiata in accompagnamento a tartare di carne, salumi, formaggi, pollo, selvaggina, dessert.

LA NERA

Birra scura, caratterizzata da malti tostati, dal sapore di caffè e cacao, che si ispira alle porter inglesi per i luppoli ed i lieviti utilizzati.

Birra complessa ma al tempo stesso equilibrata, che favorisce abbinamenti gastronomici con cibi molto diversi tra loro: carni grigliate, formaggi saporiti, cibi affumicati, pesci dal gusto deciso, ostriche e dessert sia cremosi che alla frutta.

VIENI A TROVARCI

IL NOSTRO PUNTO VENDITA SI TROVA ALL’INTERNO DEL BIRRIFICIO, IN VIA DON BOSCO A SAVONA!

ORARI SPACCIO-BIRRIFICIO: da lunedì a sabato – 16.30 – 19.30

Logo de Il Birrificio di Savona

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